|
Vegaaninen kakku pikkulinnuille
(ja vähän isommillekin) Tarvikkeet: Alumiininen vuoka, esim. 15 x 20 cm Narua (ei liian ohutta ja liukasta) Uunipelti (sen avulla on helppo siirellä kakkua sen ollessa vielä nestemäisessä muodossa) Kookosrasvaa Rypsiöljyä Auringonkukansiemeniä, pähkinärouhetta tms. linnuille sopivia herkkuja |
|
|
Kakkuun tulee suunnilleen puolet sulatettua kookosrasvaa ja puolet rypsiöljyä. Laita kookosrasvaa kattilaan sulamaan. Laita alumiininen vuoka pellille. Leikkaa naru kahdeksi sopivan pitkäksi pätkäksi sen mukaan, miten paksuun puunrunkoon tai oksaan aiot kiinnittää kakun. Laita narujen keskiosat vuoan pohjalle (ks kuva). Ripottele päälle ohut kerros auringonkukansiemeniä ja pähkinärouhetta.
Kaada sulanutta kookosrasvaa suunnilleen vuoan puoliväliin saakka. Kaada vuokaan rypsiöljyä, mutta ei ihan piripintaan. Vie kakku esimerkiksi parvekkeelle jäähtymään. Jos ulkona on pakkasta, kakku kohmettuu nopeasti. Kakku kohmettuu luultavasti hyvin myös huoneenlämmössä (itse en ole kokeillut), mutta se kestää kauemmin. Jos narunpätkät tuppaavat nousta liian paljon ylös seoksesta voit varovaisesti tökatä niitä syvemmälle seokseen kakun jähmettyessä.
Kaada sulanutta kookosrasvaa suunnilleen vuoan puoliväliin saakka. Kaada vuokaan rypsiöljyä, mutta ei ihan piripintaan. Vie kakku esimerkiksi parvekkeelle jäähtymään. Jos ulkona on pakkasta, kakku kohmettuu nopeasti. Kakku kohmettuu luultavasti hyvin myös huoneenlämmössä (itse en ole kokeillut), mutta se kestää kauemmin. Jos narunpätkät tuppaavat nousta liian paljon ylös seoksesta voit varovaisesti tökatä niitä syvemmälle seokseen kakun jähmettyessä.
|
|
|
