Galgo Amigo's Animal Welfare Pages
Follow me on Twitter!
  • Home
  • Animals
    • Dogs >
      • The plight of the Spanish Galgos
      • The plight of the Podencos
      • Dog and cat meat trade
      • Dog and cat fur and leather trade
      • Yulin dog meat festival
    • Bile bears
  • Humans
    • PyeongChang2018
    • War in Ukraine 2022
  • Fashion
    • Angora
    • Beauty products
    • Down
    • Fur
    • Leather
    • Wool
  • Food
    • Chicken
    • Dairy
    • Eggs
    • Pork
  • Tourism
    • Australia
    • Bulgaria
    • China
    • Cyprus
    • Egypt
    • France
    • Greece
    • Italy
    • Mexico
    • Portugal
    • Romania
    • Russia
    • South Korea
    • Spain
    • Thailand
    • Turkey
    • United Kingdom
    • USA
    • Vietnam
  • Tweetstorm
  • Finnish
    • Eläimet >
      • Koirat >
        • Espanjalainen galgo
        • Podenco
        • Koiran- ja kissanlihakauppa
        • Koiran- ja kissanturkiskauppa
        • Yulinin koiranlihafestivaalit
      • Sappikarhut
    • Ihminen >
      • Pyeongchang2018
      • Ukrainan sota 2022
    • Muoti >
      • Angora
      • Kauneustuotteet
      • Nahka
      • Turkis
      • Untuva
      • Villa
    • Ruoka >
      • Broileri
      • Kananmunat
      • Maitotuotteet
      • Sianliha
    • Turismi >
      • Australia
      • Britannia
      • Bulgaria
      • Egypti
      • Espanja
      • Etelä-Korea
      • Italia
      • Kiina
      • Kreikka
      • Kypros
      • Meksiko
      • Portugali
      • Ranska
      • Romania
      • Thaimaa
      • Turkki
      • USA
      • Venäjä
      • Vietnam
    • Vegaanireseptejä >
      • Aamu-, väli- ja iltapalat
      • Alkuruoat ja cocktailpalat
      • Jälkiruoat
      • Kakut ja tortut
      • Kastikkeet ja pöperöt
      • Keitot
      • Laatikot ja uuniruoat
      • Leivät ja suolaiset leivonnaiset
      • Letut, wrapit, tacot
      • Levitteet ja dipit
      • Lisukkeet
      • Makeiset
      • Pasta- ja riisiruoat
      • Pizzat ja suolaiset piirakat
      • Pyörykät ja pihvit
      • Salaatit
      • Joulu
      • Pikkulinnuille
    • Mielipide
  • Swedish
    • Djur >
      • Hundar >
        • Spansk galgo
        • Podenco
        • Handeln med hund- och kattkött
        • Handeln med hund- och kattpäls
        • Hundköttfestivalen i Yulin
      • Gallbjörnar
    • Människan >
      • Pyeongchang2018
      • Kriget i Ukraina 2022
    • Mat >
      • Griskött
      • Kyckling
      • Mjölkprodukter
      • Ägg
    • Mode >
      • Angora
      • Dun
      • Läder
      • Päls
      • Skönhetsprodukter
      • Ull
    • Turism >
      • Australien
      • Bulgarien
      • Cypern
      • Egypten
      • Frankrike
      • Grekland
      • Italien
      • Kina
      • Mexico
      • Portugal
      • Rumänien
      • Ryssland
      • Spanien
      • Storbritannien
      • Sydkorea
      • Thailand
      • Turkiet
      • USA
      • Vietnam
    • Opinion
Bataattikeitto
 
n. 1 kg bataattia
2-3 kpl porkkanaa                     
n. 6 perunaa        
1 sipuli              
(pala purjoa)  
3 kpl kasvisliemikuutiota        
2 dl chilmaustettua kaurakermaa

mausteita, esim. suolaa, pippuria, paprikajauhetta, inkivääriä

kuivattua persiljaa

vettä niin paljon että juurekset peittyvät

Picture
Kuori ja paloittele juurekset ja lisää ne sekä kasvisliemikuutiot kiehuvaan veteen. Anna kiehua kunnes juurekset ovat pehmeitä, ja lisää kaurakerma ja mausteet. Soseuta keitto sauvasekoittimella hyvin. Tarjoiluvaiheessa voit ripotella pinnalle esimerkiksi kurpitsansiemeniä. Tarjoa hyvän leivän (vaalea leipä sopii myös hyvin) ja esimerkiksi tapenaden kera.
​Kasvishernekeitto
 
500 g kuivattuja herneitä

1 sipuli

3 valkosipulin kynttä

2 porkkanaa

pala lanttua, palsternakkaa tai muuta juuresta

noin 2 litraa vettä

3 kasvisliemikuutiota

​maustamiseen esim. sinappia, meiramia, mustapippuria, suolaa
Picture
​Huuhtele herneet ja laita ne isoon kattilaan likoamaan runsaaseen veteen yön yli. Lisää kasvisliemikuutiot ja keitä herneitä ainakin noin tunnin liotusvedessä (lisää tarvittaessa vettä). Lisää kattilaan tarvittaessa vettä, ja lisää pieneksi pilkotut sipulit, valkosipulit ja juurekset ja anna kiehua kunnes ne ovat pehmeitä. Mausta keitto suolalla, sinapilla ja meiramilla. Keitto paksunee jääkaapissa, ja on parhaimmillaan päivän tai pari päästä.
Kasvishernekeitto purkista, tuunattu tofulla
 
2 prk kasvishernekeittoa

2 valkosipulinkynttä

300 g kylmäsavutofua

2 rkl rypsiöljyä

1 tl paprikajauhetta

1 tl mustapippurirouhetta

2 dl sipulinmakuista kaurakermaa (esim. Planti)

2 dl vettä

sinappia, kuivattua meiramia
Picture
Leikkaa tofu ½ cm:n kuutioiksi. Kuori ja hienonna valkosipuli. Kuumenna öljy paistinpannussa. Kuullota valkosipulia, paprikajauhetta ja mustapippuria 2 minuuttia. Lisää kuutioitu tofu ja sekoita. Ota pannu pois liedeltä ja jätä tofu maustumaan. Tyhjennä kasvishernekeittopurkit kattilaan. Lisää kauravalmiste ja vesi, kuumenna kiehuvaksi sekoittaen. Mausta sinapilla ja kuivatulla meiramilla. Lisää puolet tofuseoksesta kuuman keiton joukkoon. Jaa keitto lautasille ja ripottele pinnalle loput tofukuutiot.
Kesäkeitto
 
Iso (5 litran) kattila

1 kasvisliemikuutio

n. 1 kg varhaisperunoita

uusia herneitä (1-2 l herneenpalkoja)

uusia porkkanoita

varhaissipuleita

1 pienehkö kukkakaali

1 pussi vihreitä papuja (pakaste)

4 dl sipulinmakuista kaurakermaa (esim. Planti)

suolaa, pippuria

tuoretta persiljaa

Picture

Ota herneenpaloista herneet pois. Pese ja pilko varhaisperunat, joita ei tarvitse kuoria. Huuhtele ja pienennä porkkanat, sipuli ja kukkakaali. Huom! Älä pilko kukkakaalia liian pieniksi paloiksi, koska ne murenevat keitettäessä. Jätä pätkä kukkakaalinuppujen varsia, jotka pitävät nuput paremmin koossa. Täytä noin kolmasosa kattilaa vedellä ja laita kiehumaan kasvisliemikuution kera. Lisää kasvikset keittoajan mukaan, eli ensin porkkanat ja kukkakaali, sitten perunat ja sipuli, ja anna hiljalleen kiehua. Kun kasvikset ovat pehmenneet lisää lopuksi pavut, ja anna kiehua vielä noin kolme minuuttia. Lisää kaurakerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele päälle tuoretta persiljaa tai muita yrttejä.
Linssikeitto
 
1 iso sipuli
5 valkosipulinkynttä
1 rkl margariinia
2-4 rkl mietoa currytahnaa
1 prk tomaattimurskaa
n. 2 l vettä
3 kasvisliemikuutiota
4 dl punaisia linssejä
6-7 isoa perunaa
2 isoa porkkanaa
1 kesäkurpitsa
5 kokonaista maustepippuria
2 laakerinlehteä
2 rkl sinappia
mustapippuria
2 dl kaurakermaa

Picture
Kuullota silputut sipulit ja valkosipulit margariinissa isossa kattilassa.  Lisää currytahna ja sekoittele hetken aikaa. Lisää tomaattimurska. Kuumenna sekoittaen. Lisää vesi ja maustepippurit, laakerinlehti ja kasvisliemikuutiot. Sekoita. Huuhdo ja valuta linssit ja lisää ne kattilaan kuorittujen ja paloiteltujen kasvisten kanssa (porkkanat saavat olla ihan pieninä palasina, muut kasvikset vähän isompina) Lisää vesi. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 20 minuuttia tai kunnes vihannekset ovat kypsiä. Sekoita vähän väliä pohjia myöten. Poista maustepippurit ja laakerinlehti. Lisää sinappi, kerma ja mustapippuri. Kiehauta ja tarjoa esim. valkosipulikrutongeilla.
Meksikolainen papu-linssikeitto
 
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
Loraus öljyä paistamiseen
2 kasvisliemikuutiota
1 rkl juustokuminaa
3 tlk tomaattimurskaa (à 500 g)
2 rkl tomaattipyrettä
1 prk kidneypapuja maustekastikkeessa
2 tlk mustapapuja
2 dl punaisia linssejä
1 pss herne-maissi-paprikasekoitusta
½ limen mehu
loraus siirappia
suolaa, pippuria
oreganoa, meiramia tms
koristeluun maissi- tai perunalastuja ja tuoreita yrttejä esim. persiljaa tai korianteria

Picture
Silppua sipuli ja valkosipuli ja kuullota niitä hetki kattilassa öljytilkassa. Lisää juustokumina, tomaattimurska, tomaattipyre, siirappi ja kasvisliemikuutio. Kiehauta. Lisää huuhdellut linssit ja anna kiehua  noin 5 minuuttia. Lisää kidneypavut, huuhdellut mustapavut, herne-maissi-paprikasekoitus, limen mehu, siirappi ja mausteet. Anna kiehua vielä noin 5 minuuttia. Koristele annokset maissi- tai perunalastuilla ja tuoreilla yrteillä kuten persiljalla tai korianterilla.
Parsakaali-mantelisosekeitto
 
n. 6 jauhoista perunaa

1 parsakaali

125 g mantelirouhetta (pussissa)

vettä keittämiseen (mahdollisimman vähän, ettei keitosta tule vetistä)

2 kasvisliemikuutiota

2 dl sipulinmakuista kaurakermaa (tai muuta vastaavaa)

mustapippuria
(suolaa)
Picture
Kuori ja leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi. Irrota parsakaalin kukinnot ja paloittele varsi. Paahda mantelirouhe kattilassa. Laita joukkoon vesi ja kiehauta. Lisää perunat, parsakaali ja kasvisliemikuutiot. Keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia. Lisää kaurakerma, soseuta keitto sauvasekoittimella ja mausta mustapippurilla ja tarvittaessa suolalla. Annosten päälle voi ripotella esim. leipäkrutonkeja tai kurpitsansiemeniä.
Pinaattikeitto
 
noin 50 g vegaanista margariinia (esim. tummansininen Keiju)
1,5 dl vehnäjauhoja
noin 14 dl soija- tai kauramaitoa (makeuttamatonta)
1 kasvisliemikuutio
300 g pakastepinaattia
4 dl kaurakermaa
(mustapippuria, suolaa, jauhettua muskottipähkinää)

Tuunasin hieman alkuperäistä reseptiä (vähensin esimerkiksi rasvan määrää), joka löytyy Chocochilistä.
Picture
Sulata margariini kattilan pohjalla. Sekoita joukkoon vehnäjauhot. Lisää noin puolet maidosta ja sekoita vispilän avulla kunnes seos on tasaista ja kiehuu. Lisää loppu maito, jäinen pinaatti ja kaurakerma. Keitä muutaman minuutin ajan välillä sekoitellen. Mausta tarvittaessa pippurilla, suolalla ja halutessasi muskottipähkinällä. Tarjoa ruisleivän kera, jonka päälle olet levittänyt avokadoa.
Punajuuri-kikhernekeitto
 
n. 700 g punajuuria
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
2 pienehköä porkkanaa
2 lehtisellerin vartta
1 rkl öljyä
1,5-2 l vettä
2 laakerinlehteä
1 kasvisliemikuutio
1 rkl punaviinietikkaa
1 tl sokeria
1 tlk kikherneitä
suolaa ja pippuria
​

Resepti Chocochilistä 
Picture
Kuori punajuuret ja leikkaa ne suikaleiksi ja sipulit puolirenkaiksi. Silppua myös valkosipuli ja leikkaa porkkanat ja sellerit. Kuullota kattilan pohjalla öljyssä sipuleita minuutin verran. Lisää punajuuret, porkkanat ja sellerit. Kaada päälle vesi ja lisää joukkoon kasvisliemikuutio ja laakerinlehdet sekä punaviinietikka ja sokeri. Anna kiehua noin tunti  keskilämmöllä tai kunnes punajuuret ovat pehmeitä. Mausta keitto suolalla ja pippurilla. Lisää keittoon kikherneet ja anna vielä kiehahtaa.
Proudly powered by Weebly