Galgo Amigo's Animal Welfare Pages
Follow me on Twitter!
  • Home
  • Animals
    • Dogs >
      • The plight of the Spanish Galgos
      • The plight of the Podencos
      • Dog and cat meat trade
      • Dog and cat fur and leather trade
      • Yulin dog meat festival
    • Bile bears
  • Humans
    • PyeongChang2018
    • War in Ukraine 2022
  • Fashion
    • Angora
    • Beauty products
    • Down
    • Fur
    • Leather
    • Wool
  • Food
    • Chicken
    • Dairy
    • Eggs
    • Pork
  • Tourism
    • Australia
    • Bulgaria
    • China
    • Cyprus
    • Egypt
    • France
    • Greece
    • Italy
    • Mexico
    • Portugal
    • Romania
    • Russia
    • South Korea
    • Spain
    • Thailand
    • Turkey
    • United Kingdom
    • USA
    • Vietnam
  • Tweetstorm
  • Art
    • Star - A Dairy Cow's Story
  • Finnish
    • Eläimet >
      • Koirat >
        • Espanjalainen galgo
        • Podenco
        • Koiran- ja kissanlihakauppa
        • Koiran- ja kissanturkiskauppa
        • Yulinin koiranlihafestivaalit
      • Sappikarhut
    • Ihminen >
      • Pyeongchang2018
      • Ukrainan sota 2022
    • Muoti >
      • Angora
      • Kauneustuotteet
      • Nahka
      • Turkis
      • Untuva
      • Villa
    • Ruoka >
      • Broileri
      • Kananmunat
      • Maitotuotteet
      • Sianliha
    • Turismi >
      • Australia
      • Britannia
      • Bulgaria
      • Egypti
      • Espanja
      • Etelä-Korea
      • Italia
      • Kiina
      • Kreikka
      • Kypros
      • Meksiko
      • Portugali
      • Ranska
      • Romania
      • Thaimaa
      • Turkki
      • USA
      • Venäjä
      • Vietnam
    • Vegaanireseptejä >
      • Aamu-, väli- ja iltapalat
      • Alkuruoat ja cocktailpalat
      • Jälkiruoat
      • Kakut ja tortut
      • Kastikkeet ja pöperöt
      • Keitot
      • Laatikot ja uuniruoat
      • Leivät ja suolaiset leivonnaiset
      • Letut, wrapit, tacot
      • Levitteet ja dipit
      • Lisukkeet
      • Makeiset
      • Pasta- ja riisiruoat
      • Pizzat ja suolaiset piirakat
      • Pyörykät ja pihvit
      • Salaatit
      • Joulu
      • Pikkulinnuille
    • Mielipide
  • Swedish
    • Djur >
      • Hundar >
        • Spansk galgo
        • Podenco
        • Handeln med hund- och kattkött
        • Handeln med hund- och kattpäls
        • Hundköttfestivalen i Yulin
      • Gallbjörnar
    • Människan >
      • Pyeongchang2018
      • Kriget i Ukraina 2022
    • Mat >
      • Griskött
      • Kyckling
      • Mjölkprodukter
      • Ägg
    • Mode >
      • Angora
      • Dun
      • Läder
      • Päls
      • Skönhetsprodukter
      • Ull
    • Turism >
      • Australien
      • Bulgarien
      • Cypern
      • Egypten
      • Frankrike
      • Grekland
      • Italien
      • Kina
      • Mexico
      • Portugal
      • Rumänien
      • Ryssland
      • Spanien
      • Storbritannien
      • Sydkorea
      • Thailand
      • Turkiet
      • USA
      • Vietnam
    • Opinion

Katso myös Salaatit!

Bataatti-perunalaatikko   
 
1 kg bataattia

1 kg jauhoisia perunoita

2 dl vegaanista kermaa

1 dl korppujauhoja

1/2 dl siirappia

1 tl suolaa

1/2 tl inkivääriä

1/4 tl valkopippuria

1/4 tl muskottipähkinää
​
vegaanista margariinia (esim. sininen Keiju)
Picture
​Kuori ja lohko bataatit ja perunat. Keitä tai höyrytä palat kypsiksi. Valuta vesi pois ja survo bataatit ja perunat. Lisää loput aineet ja survo seos sauvasekottimella kuohkeaksi. Kumoa seos voideltuun uunivuokaan. Painele pintaan kuvioita lusikalla ja ripottele päälle korppujauhoja. Vuole bataatti-perunalaatikon päälle vielä margariininokareita. Kypsennä laatikkoa 175-asteisessa uunissa noin tunti.
Parsa-perunasalaatti
 
850 g (uusia) perunoita
1 puntti ohutta parsaa
oliiviöljyä
1 sitruunan raastettu kuori
herneenversoja
(saksanpähkinöitä)
sormisuolaa
 
Pesto:
0,5 dl kylmäpuristettua oliiviöljyä
3 rkl ravintohiivahiutaleita
3-4 rkl auringonkukansiemeniä
2 valkosipulinkynttä
1 iso ruukku basilikaa
suolaa
 
Alkuperäinen ohje, jota olen hieman muunnellut, on Chocohilistä.
Picture
Pese perunat ja keitä ne. Anna jäähtyä. Leikkaa parsoista pois kuiva kanta. Laita parsat uunipellille leivinpaperin päälle. Pirskottele päälle hiukan oliiviöljyä ja mausta suolalla. Paahda parsoja 225 asteisessa uunissa noin 10-15 minuuttia. Loppuvaiheessa voit nostaa parsat vielä hetkeksi grillivastuksen alle. Kuutioi perunat ja pilko parsat. Sekoita yhteen perunat, parsa ja sitruunankuoriraaste. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi kastikkeeksi. Yhdistä pesto perunoiden ja pastan joukkoon. Lisää salaatin sekaan herneenversot. Jos haluat, voit ripotella sekaan vielä rouhittuja saksanpähkinöitä. Mausta tarvittaessa sormisuolalla.
Uudet perunat merileväkaviaarilla
 
n. 1 kg uusia perunoita (toki vanhojakin voi käyttää)

2-3 pientä uuden sadon sipulia (tai ½-1 ”vanha” sipuli)

n. 1 dl vegaanista creme fraichea (esim. Oatly iMat Fraiche)

n. 2 rkl merileväkaviaaria (käytin Caviartin merilevävalmistetta, jota saa ainakin Ekolosta)

runsaasti tuoreita yrttejä, esim. ruohosipulia ja tilliä

suolaa

pippuria
Picture
​Keitä perunat kypsiksi suolatussa vedessä. Kaada keitinvesi pois ja ravistele perunoita voimakkaasti kattilassa niin että osa perunoista murskaantuvat (kansi pitää olla päällä). Sekoita creme fraiche ja merileväkaviaari keskenään kulhossa ja mausta suolalla ja pippurilla. Kaada seos perunoiden päälle, sekoita. Silppua lopuksi runsaasti tuoreita yrttejä perunoiden päälle.

Proudly powered by Weebly